الشوكولاته - التاريخ الكوني

كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني

تحميل كتاب : الشوكولاته - التاريخ الكوني


تأليف : سارة موس و أليكساندر بادنوتش


تصنيف الكتاب :كتب متنوعة


نوع الملف : الشوكولاته - التاريخ الكوني - pdf



يتحدث الكتاب عن التاريخ العريق لثمار الكاكاو الثمينة منذ أن استخدمت بديلاً عن النقود في المبادلات التجارية حتى يومنا هذا. وتنمو شجرة الكاكاو في المناطق التي تبعد عشرين درجة عن خط الاستواء على ارتفاعات لا تتعدى 300 متر، وهي تحتاج لظل دائم ورطوبة متواصلة وحرارة لا تنخفض عن ست عشرة درجة مائوية، وعلاوة على ذلك فإنها تحتاج لرعاية متواصلة لحمايتها من أمراض مفاجئة قد تقضي على مزارعها في أسابيع قليلة، كما أن الجراب الذي يحتوي على حبوبها وينمو على جذوعها ينبغي حصاده بطريقة خاصة تحمي البراعم المجاورة التي ستثمر في الموسم القادم. وقد خاض الإنسان حروبًا عديدة من أجل السيطرة على مناطق إنتاج الشوكولاتة، وأدى بعض تلك الحروب إلى القضاء على حضارات ازدهرت قرونًا، وإلى فناء شعوب كثيرة، ومع تطور طرق تصنيع تلك الحبوب الثمينة، وإنتاج أشكالها المختلفة التي نعرفها اليوم، تطورت كذلك طرق استهلاكها مع مرور الزمن وتقدم الصناعة، فمن الشراب الذي أصبح تقديمه في المقاهي شائعًا منذ قرون، إلى أنواع الشوكولاتة المختلفة الداكنة والمرة والشقراء الحلوة والبيضاء، بل إنه ليمكن القول إنه من الصعب أن يخلو بيت في العالم من أحد منتجات الكاكاو الكثيرة، وعلى رأسها الشوكولاتة. ومؤلفا هذا الكتاب هما سارة موس الحائزة على شهادة الدكتوراه من أكسفورد ولها العديد من المؤلفات حول تصوير الطعام في كل من الأدب والثقافات، وأليكساندر بادنوتش الذي يعمل موجهًا في مجال الدراسات الثقافية والإعلامية في جامعة يوتريشت في نيزرلاندز. بينما ترجم الكتاب معن أبو الحُسن المولود في سورية عام 1942، والحاصل على شهادة البكالوريوس في اللغة الإنجليزية وآدابها من جامعة دمشق، وقد عمل سابقًا مدرسًا للغة الإنجليزية، ثم انتقل للعمل في مجالي الترجمة والصحافة، وله عدد من الترجمات والأبحاث.

تحميل وقراءة أونلاين كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني pdf ، تصنيف الكتاب كتب متنوعة والمؤلف سارة موس و أليكساندر بادنوتش، تحميل برابط مباشر وقراءة الشوكولاته - التاريخ الكوني أونلاين، تحميل الشوكولاته - التاريخ الكوني pdf بروابط مباشرة مجانا، كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني مصور للكبار والصغار للموبايل أندرويد وأيفون، تحميل كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني pdf للتابلت والكمبيوتر وللكندل تحميل مجاني، وتقييم ومراجعة على كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني فى مكتبة مقهى الكتب.


حمل وإقرأ أونلاين كتاب الشوكولاته - التاريخ الكوني pdf مجانًا تأليف سارة موس و أليكساندر بادنوتش بروابط مباشرة سهلة التحميل وتحميل كتب pdf ورايات عربية و روايات عالمية وكتب pdf في أكثر من 90 تصنيف على مكتبة مقهى الكتب

لا تنسى تحميل تطبيقاتنا

  • - ألاف الكتب والروايات العربية والعالمية في جيبك
  • - تحميل الكتب إلي هاتفك وقرائتها دون الحاجة إلي الإنترنت
  • - تصفح وقراءة الكتب والروايات أون لاين
  • - متعة الإحساس بقراءة الكتب الورقية
  • - التطبيق مقدم مجاني من مكتبة مقهى الكتب

اقرأ أيضا