تأليف :

الزنجبیل ... الأعشاب الطبیة .. تشكل قاعدة رئیسیة في موسوعة الطب البدیل الذي انتشر واشتھر على نطاق واسع منذ ٢٠٠٠ سنة في الصین و ٤٠٠ سنة في فرنسا و ٣٠٠ سنة في أوروبا لتمثل دواء شافیاً وغذاءً مداویاً للعشرات من المراض. ما ھي حكایة ھذا النبات الذي الذي بھر العالم بعلاجاتھ واكتشافاتھ قدیماً و حدیثاً ؟ بدأت زراعة الزنجبیل في مناطق آسیا الاستوائیة ، فاستعملھا الغرب على نطاق واسع عبرعشرون قرناً لینقلھ الأسبان إلى أمریكا. وبدأت زراعتھ بكثرة غرب الھند. وفي الطب الشعبي یستعمل لتسخین وتدفئة المعدة ، وطرد الرشح والزكام والبرودة ، ولھ تأثیر نافع في الكحة المصحوبة بالبلغم لما لھ من تأثیر جید في إذابتھ وطرده من الرئتین.