الطبخ في الحضارات القديمة

كتاب الطبخ في الحضارات القديمة

تحميل كتاب : الطبخ في الحضارات القديمة


تأليف : كاثى ك. كوفمان


تصنيف الكتاب :كتب عامة


نوع الملف : الطبخ في الحضارات القديمة - pdf



الطبخ في الحضارات القديمة يقدم هذا الكتاب الأطعمة وعادات الأكل في العالم القديم؛ ويوفر الأدوات اللازمة للنظر في الوصفات في سياقها الثقافي والتاريخي؛ ويتفحص الأطعمة المألوفة في العالم القديم، وهي الشعير والحنطة، ولاسيما كيمياء صنع الخبز القديم وتقنيتها، ويصف الطبخ القديم وتقنيات حفظ الطعام، ويقدم وسيلة عملية لتحضير الوصفات في المطابخ الحديثة. ويبدأ كل فصل من الفصول عن بلاد الرافدين ومصر واليونان وروما بخلاصة عن أهم التحديات البيئية والتقنية التي كانت تواجه توفير الطعام في كل حضارة. وهكذا يتم تصوير البنية الاجتماعية الاقتصادية الأساسية في كل مجتمع بالإضافة إلى العوامل الثقافية والدينية المؤثرة في اختيارات الأطعمة. وتتم مناقشة مصادر الوصفات القديمة، تَتْبعُها وصفاتٌ ملحقة إضافي

تحميل وقراءة أونلاين كتاب الطبخ في الحضارات القديمة pdf ، تصنيف الكتاب كتب عامة والمؤلف كاثى ك. كوفمان، تحميل برابط مباشر وقراءة الطبخ في الحضارات القديمة أونلاين، تحميل الطبخ في الحضارات القديمة pdf بروابط مباشرة مجانا، كتاب الطبخ في الحضارات القديمة مصور للكبار والصغار للموبايل أندرويد وأيفون، تحميل كتاب الطبخ في الحضارات القديمة pdf للتابلت والكمبيوتر وللكندل تحميل مجاني، وتقييم ومراجعة على كتاب الطبخ في الحضارات القديمة فى مكتبة مقهى الكتب.


حمل وإقرأ أونلاين كتاب الطبخ في الحضارات القديمة pdf مجانًا تأليف كاثى ك. كوفمان بروابط مباشرة سهلة التحميل وتحميل كتب pdf ورايات عربية و روايات عالمية وكتب pdf في أكثر من 90 تصنيف على مكتبة مقهى الكتب

لا تنسى تحميل تطبيقاتنا

  • - ألاف الكتب والروايات العربية والعالمية في جيبك
  • - تحميل الكتب إلي هاتفك وقرائتها دون الحاجة إلي الإنترنت
  • - تصفح وقراءة الكتب والروايات أون لاين
  • - متعة الإحساس بقراءة الكتب الورقية
  • - التطبيق مقدم مجاني من مكتبة مقهى الكتب

اقرأ أيضا