تأليف :

تفرز المعدة طبیعیًا كمیة محددة من سائل يتكون من مزيج من المواد الكاوية :أھمھا حمض يسمى الھیدروكلوريك، ومجموعة من الأنزيمات ومواد كیمیائیة أخرى تساعد فى عملیة ھضم ،الطعام. ويبقى ھذا السائل الحمضى فى المعدة، حیث يمنعه غلاف مخاطى واق من إتلاف بطانتھا ،ولكن فى بعض الأحیان يتسلل ھذا الحمض إلى المريء ،وھو الأنبوب الذى يصل الفم بالمعدة وإذا بقى الحمض طويلاً فى المريء، حیث - لا ينبغى أن يتواجد - فإنه يحدث حرقًا فى بطانته يؤدى حرقة » إلى شعور بحرقة الجوف وعدم الارتیاح لذلك تعرف زيادة حموضة المعدة بحرقة فم المعدة، أو حرقان الصدر » ويقول البعض بالتعبیر الدارج ،« الفؤاد ».